daily meals２０１９０２１１월요일,맑음<떡국＆산적구이＆쌈>

오늘은　떡국＆　산적구이＆쌈

나의　요리에　특이함　ㅎㅎ
쌈：상추＆당귀
산적구이：들깨가루　쌈장

나는　늘　쌈을　반드시　당귀를　상추와　함께　먹는다．

當歸의　‘당연히　돌아오다’라는　설화：몸이 허약해 시집에서 내쫓긴 여성이 친정으로 돌아와 슬픔을 곱씹으며 당귀를 먹었다는데， 몰라보게 건강을 회복해 시집으로 당당히（當） 되돌아（歸）갔단다＃～　호！야！．
영어권에서도 Angelica， 천사라는 의미의　맛이 달고 독이 없으며 따뜻한 성질을 지니고 있는 약초．

또한　나는　요리할　때　쌈장　등에　들깨가루를　상용한다．

들깨가루에는

알파　리놀렌산: 세포들이　암세포로　변질되는　것을　막아준다，알레르기　증상　완화，　심혈관질환　예방
로즈마린산：당뇨방　예방
비타민E&F: 시력저하 예방, 특히　기미　주근깨　등　색소 침착을　막아주어　깨끗하고　윤택한　피부　유지
DHA: 치매예방，　두뇌발달

［익생양술대전］에　의하면： 감기, 강장보호, 건망증, 건위, 고혈압, 기관지천식, 노이로제(신경증), 뇌졸중, 담, 변비, 보신·보익, 비만증, 소갈증, 소화불량, 속 쓰림, 오장보익, 원기부족, 위산과다증, 위염, 위장염, 윤폐, 음종, 저혈압, 정수고갈, 좌섬, 칠창, 피로곤비, 피부미용(거칠어진 피부-고운 살결을 원할 때), 피부윤택, 해수　등　萬病通治　ㅎ