전지희daily meals

dailymeals20190306,수.<미세먼지나날들해초류:당귀김밥&들깨미역국>

clara jeon 2019. 3. 7. 01:07




당귀김밥: 돌김자반을 고추장에 버무려 계란과 김밥말이합니다.
       당귀에 쌈장을 발라 계란과 김밥말이를 해요.





들깨미역국:미역을 한소끔 끓이다가 들깨를 넣고 그냥 폭 뽀글뽀글 끓여주어요.

*미역과 같은 해초류에 함유된 알긴산&클로렐라 성분이 중금속 해독 한답니다.
 

#dessert:치즈전복죽





*미역
특징 및 사용 방법 ([익생양술대전]일부발췌

감곽(甘藿)·해채(海菜)라고도 한다. 몸은 녹갈색 또는 흑갈색을 띠는데 외형적으로는 뿌리·줄기·잎의 구분이 뚜렷한 엽상체(葉狀體) 식물이다. 줄기는 갈라지지 않으며 위쪽 부분은 부드러운 막질의 잎이 되는데 그 중앙에는 줄기의 이음 부분인 중륵이 아래위로 뻗어 있다. 줄기는 납작하게 눌린 타원형이고 그 밑의 뿌리는 나뭇가지 모양으로 여러 번 갈라져서 복잡하게 얽힌 모양을 하고 바위에 붙어 있다. 엽상체의 생장점은 줄기에서 잎으로 이어지는 부분에 있는데 대체로 가을에서 겨울 동안에 자라고 봄에서 초여름 동안에 무성 포자를 내어 번식하며 초여름부터 한여름에 고사(枯死)하는 온해성 바닷말이다. 줄기가 마르면 겉에 하얀 서리 같은 백상(白霜)이 나 있다. 다시마보다 얇고 부드러운데다 칼슘 함량이 많고 흡수율이 높아 산모에게 좋다. 또한 갑상선 호르몬의 주성분인 요오드의 함량도 높다. 약으로 쓸 때는 탕으로 하거나 산제로 하여 사용한다.

**효능
주로 혈압과 담경을 다스리며, 종독에도 효험이 있다.

관련질병: 각기, 갑상선질환(갑상선염), 건선, 고혈압, 고환염, 골다공증, 관상동맥질환, 기미·주근깨(주근깨), 다혈증, 담, 동맥경화, 발모제, 변비(조시), 비만증, 비염, 산증, 수종, 식체(감·곶감, 감자), 심장병, 알레르기, 암(암 예방/항암/악성종양 예방, 피부암), 은진, 임파선염, 적취, 종독, 천식, 충치, 콜레스테롤억제, 편도선염, 햇볕에 탄 데, 행혈